灌裝機供水設(shè)施中使用的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品還應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。
1供水水源要求
一般有三種：海水、自備水井、城市供水;較常用的為后兩種，城市供水水質(zhì)得到很好的控制，但價格較高，自備水井相對便宜，但水質(zhì)應(yīng)加強控制。
就包裝飲用水行業(yè)而言，純凈水、礦物質(zhì)水多采用城市管網(wǎng)，部分為地表水或地下水;天然水、(山)泉水等均來自地表水或地下水，礦泉水均來自地下水或自涌泉。
根據(jù)業(yè)內(nèi)實際情況，在GB19398-2014中，規(guī)定：
“以來自非公共供水系統(tǒng)的地表水或地下水為生產(chǎn)用源水，其水質(zhì)應(yīng)符合GB5749對生活飲用水水源的衛(wèi)生要求;源水經(jīng)處理后，食品加工用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定”;即以來自非公共供水系統(tǒng)的地表水或地下水為生產(chǎn)用源水，其水質(zhì)應(yīng)符合GB 3838或GB/T 14848。
2貯存設(shè)施要求
生產(chǎn)用水一般通過蓄水池或儲水罐進行貯存，但對蓄水池應(yīng)加強管理，不宜使用木蓋、鐵鏈密封，(密封不好容易進雜質(zhì));蓄水設(shè)施應(yīng)定期進行清洗消毒，經(jīng)水質(zhì)檢驗合格后方可投入使用，應(yīng)保留清洗消毒和水質(zhì)檢驗的記錄。
其消毒程序為：
由于建水塔成本高，還要定期清洗消毒，對于一般企業(yè)可以考慮使用一套二次供水設(shè)備，即在同一路供水系統(tǒng)中，可以安裝多臺常用泵。在供水量比較大的時候，可以多臺泵全開;在供水量小的時候，就只開一臺或兩臺。這樣隨機應(yīng)變的安裝設(shè)計，既能保證供水需求，又能節(jié)約供水成本。
3管道的設(shè)計
非飲用水可作為工廠的鍋爐、消防和綠化用水，但飲用水、非飲用水和污水的供水管路必須嚴格分開，不得相互串通，并且采用明顯的顏色加以標識區(qū)分。公司應(yīng)制定詳細的供水網(wǎng)絡(luò)圖，網(wǎng)絡(luò)圖上將供水編號進行明示，清晰表明供水管道的布局和走向，以便于對生產(chǎn)供水系統(tǒng)的管理和維護。
車間所用塑料軟水管是安全無毒的材料制成，不能拖在地上使用，用完后放在專用架上。過濾裝置內(nèi)設(shè)有防虹吸設(shè)施，位于車間供水主管道，可有效防止水倒流，車間水管離水面距離2倍于水管直徑以上，車間內(nèi)禁止軟水管直接插入水槽內(nèi)。超越
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